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中医教您健康吃水果

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收藏 来源:   日期:2019-11-01 14:45:44
  吃水果应定“量” 
   《黄帝内经》讲“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”这就告诫人们膳食应该均衡,五谷自古以来就是我们的主食,而水果只能充当一个辅助营养,帮助消化的作用。绝不能像现在有些人为了追求苗条,将水果当正餐。如果长期将水果代替主食,必然导致营养不良。我国的《膳食指南》指出:每日的水果摄入量应为200~400克。每日适量吃些水果,对人体有益。
  吃水果应辨“性” 
  中医认为,人体有虚寒体质与火热体质之异,水果亦有寒热温凉之属性。我们吃水果应“用寒远寒,用热远热”。意指寒性体质之人应少吃或不吃寒凉的水果,以免“雪上加霜”;热性体质之人则应避免温热性水果,否则如同“火上浇油”。
  寒性体质者,平素面色苍白、精神困倦、容易着凉、喜暖、手脚经常冰凉、易腹泻,这类人群应多选择一些温热性水果,如枣、栗、菠萝、木瓜,提升自己的阳气。
  热性体质者,平时喜欢贪凉、容易口干口臭、大便秘结、体味重,或者容易发热、中暑,可以适当选择一些寒凉性水果,如西瓜、甜瓜、柿子、奇异果、香蕉、梨子、罗汉果等;避免食用热性水果,如龙眼、荔枝、榴莲等。
  一些性味平和的水果,如苹果、甘蔗、葡萄、无花果、山楂是适合大多数人群。尤其是苹果,被誉为“全方位的水果”,研究表明多吃苹果,能降低多种癌症的发病率、调节血脂、防止动脉栓塞、缓解哮喘。
  吃水果应控“时” 
  现代科技催生了一批反季节水果,使人们一年四季可以吃到任何水果。但有些反季节水果使用了催熟剂或其他激素类药催熟,如果经常吃这类反季节水果,对人体会产生类激素作用,儿童出现性早熟,女孩乳房变大、月经初潮提早,妇女出现更年期紊乱,男性性特征也变得不明显。所以吃水果最好吃时令水果。除此之外,每日进食水果的时间也有讲究。一些想减肥的朋友,不妨在餐前吃一些水果,能给胃一个饱胀感,抑制过亢的食欲,帮助控制每餐的食量与热量。一些上班族,餐后加一份水果点心,能缓解工作的疲劳,帮助消化。正常人每日进食1~3次水果均可,而糖尿病患者应在血糖控制达标的前提下,可在两餐间、饥饿或体力活动后摄取少许水果,控制总量在100克左右为宜。
  (湖南省衡阳市第一人民医院中医科 主管护师 蒋玉玲)

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