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补血先补气

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收藏 来源:   日期:2020-03-18 10:37:04
  中医认为,水谷精微是构成血液的基本物质。《灵枢·决气》中记载“中焦受气取汁,变化而赤,是谓血。”其中的“气”指的是营气,而“汁”指的就是津液,这两者均为水谷之精华,进入到人体的血脉中,变成了血液。而水谷精微的产生要依靠脾胃的正常工作,所以就有了“脾胃乃气血生化之源”的说法。饮食营养的优劣和脾胃功能的强弱,直接影响了血液的充盈程度。所以,中医在临床治疗血虚证候的时候,不仅仅是补充有形的血液,也会补充无形的营气,只有气体运行通畅,水谷精微才能更好地转化为血液,从而起到补血的作用。
  食疗方中的参枣汤,就充分的体现了补血先补气的理念。
  主料为人参10克、大枣5枚,将人参切片备用,大枣洗净备用。人参放入沙锅中,加清水浸泡半天,加大枣煮约1个小时后即成。当做药膳方饮用时,只需要代茶频饮即可。这道药膳具有大补气血的功效,适用于气血亏损、虚弱劳损的人群使用。尤其对于气虚、贫血的人群来说,具有改善疲劳症状的作用。但由于人参性热,大枣性温,药膳整体偏向温热,所以对于实证、热证的人群并不适用。
  (北京中医药大学东方医院  主治医师   魏帼)

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