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夏季养生从心开始

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收藏 来源:   日期:2020-05-19 16:50:40
  中医认为,心属火,夏月也属火,心通于夏气,心阳在夏季最为旺盛,功能最强,此季节有利于心脏的生理活动。所以,夏季养生要注重对心脏的特别养护。下面推荐两味常用的养心中药及以其为主要食材的药膳。
  1.龙眼肉  
  又名桂圆肉,本品甘温质润,入心、脾经,功善补益心脾、养血安神,既不滋腻,又不壅气,为性质平和的药食两用之品。可用于心脾虚损、气血不足引起的失眠健忘、心悸怔忡等。煎汤,用量10~15克,大剂量可用至30~60克。亦可熬膏、浸酒或入丸散。湿阻中满及痰饮气滞者忌用。
  桂圆粥 取桂圆30克,红枣15克,粳米150克,共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。
  桂圆膏 取桂圆100克,红枣30克,枸杞30克,冰糖 30克。桂圆、枸杞用水泡洗干净,沥干水分;红枣用水冲一下,去核。三味药材加水煮沸,每煮沸30分钟,滤取煎液1次。照此方法共取煎液3次,合并所有煎液,再以文火煎熬浓缩,至较黏稠时,将冰糖溶水后加入,煎熬至滴液成珠为度,离火,冷却,装瓶备用。每次取1~2食匙,用温开水冲服,每日2次。 
  桂圆酒 取桂圆250克,白酒(以高度白酒为好)1500毫升。将桂圆置容器内,加入白酒,密封,每日摇晃容器数下,浸泡15日即成。根据个人的酒量适量饮用,每日饮1~2次。
  2.丹参  
  本品苦、微寒,归心、肝经,具有活血祛瘀、凉血消痈、除烦安神的功效。多用于胸痹心痛、心烦失眠、冠心病、高血压等。煎汤,用量5~15克。丹参的常用制剂有复方丹参片、复方丹参滴丸、复方丹参胶囊、丹七片(胶囊、软胶囊)等。
  双参猪心汤 取炒丹参15克,党参15克,猪心1具,盐适量。将猪心剖开成两半,切去筋膜,洗净;丹参、党参分别用清水洗净,与猪心一起放入沙锅内,加适量清水;先用大火煮至水沸,改用文火再煲两个小时左右,加入盐调味,即可食猪心喝汤。
  银花丹参饮 取金银花20克,炒丹参15克,冰糖适量。将金银花、丹参加适量的水,置大火上烧沸,再以小火煎煮半小时,去渣取药液,加入冰糖调味。夏季可将此药液放置冰箱内当做凉饮。具有清热祛火功效。
  丹参山楂酒   取炒丹参30克,生山楂50克,白酒(以高度白酒为好)500毫升,蜂蜜适量。将两味中药洗净后晾干,置于容器中,加入白酒浸泡,密封,每日摇晃容器数下,浸泡15日即成,加入适量蜂蜜,搅匀即可饮用。每次饮用15毫升,早餐和晚餐各饮1次。
  (南方医科大学中西医结合医院  国家级名老中医 彭康)

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