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西瓜是“天然白虎汤”

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收藏 来源:   日期:2020-07-21 10:32:31
  温长路 主任中医师、教授,享受国务院特殊津贴专家,中华中医药学会学术顾问、中医药科普分会名誉主任委员,中华中医药学会首席健康科普专家,国家中医药管理局中医药文化建设与科学普及委员会专家。长期从事医学教育、临床、科研、管理工作,以中医药文化、中医基础理论为研究方向,擅长中医内科脾胃病及部分疑难杂症的诊治。
  把西瓜叫做“天然白虎汤”,缘于西瓜与白虎汤在功效上有相似之处。白虎汤是汉代医圣张仲景创制的名方,是针对阳明热盛或温病热在气分,临床上表现出壮热面赤、烦渴引饮、汗出恶热、脉象洪大或滑数等一系列实热证症状而设的。由生石膏、知母、甘草、粳米四味中药组成,是自古迄今都被认为组方精练、作用专一的清热剂。现代研究表明,它具有解热止渴、增加并调节机体免疫力和抗感染等多种药理作用。后来由该方衍化出的变方有很多,如具有清热、益气、生津功效的白虎加人参汤,具有清热、通络、调和营卫功效的白虎加桂枝汤,具有清热、祛湿、除痹功效的白虎加苍术汤,具有清热、凉血、养阴功效的白虎地黄汤,具有清热、除烦、止漱功效的玉泉散等,足见白虎汤在中医方剂学中占有重要的地位。
  白虎汤针对大热、大渴、大汗出、脉洪大的“四大症”而设,功在清热生津。西瓜是药食两用之品,味甘性寒,甘能生津、寒以祛热,具有清热解毒、除烦止渴、通利小便功效,与白虎汤的确有相似之处。因此,凡暑热烦渴、热盛伤津、小便不利、咽喉肿痛、口舌生疮者皆可食用西瓜。《本草汇言》记载有用红瓤西瓜汁治胃热炽盛、口干舌燥、神昏不安、少语懒言的;《日华子本草》有用它“消暑热、解烦渴、宽中下气、利小水、止血痢”的。现代有用它治疗夏秋季腹泻、秋燥不安和水火烫烧伤的,都取得令人满意的效果。
  无论从营养还是医学角度来讲,暑夏之季适当吃些西瓜,对于补充因出汗过多造成的营养丢失、水分缺乏、阴液不足等都是有益的举措。但这里关键在于“适当”二字,因为西瓜毕竟是性寒生冷之品,不能过多食用。另外,脾湿胃寒和肾功能不全的人要慎食。
(中华中医药学会首席健康科普专家  温长路)

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