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首页 > 家庭生活 > 健康饮食 > 试试腰果的食疗方,可补肺益肾!

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试试腰果的食疗方,可补肺益肾!

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收藏 来源:家庭医生报   日期:2019-02-28 14:08:59
  腰果,又名鸡腰果、介寿果,为漆树科植物腰果的种子。因其坚果呈肾形,故名“腰果”,为“四大干果”之一。


  中医认为,腰果性味甘、平,入肺、脾经。具有健脾益气、润肺止咳、通络下乳。适用于肺热及肺燥咳嗽、恶心欲呕、产后缺乳、大便秘结等。

  中医食疗学认为,腰果形似腰肾,可以形补形,以形治形,故可补肾益气,治疗肾虚诸症。

  现介绍几则食疗方,供选用。

  腰果粥

  取腰果10枚,大米100克,白糖适量。将腰果研细备用。大米淘净,煮为稀粥,待熟时调入腰果、白糖,煮至粥熟食用,每日1剂。

  可润肺止咳、健脾益气。适用于肺虚咳嗽、纳差食少、大便秘结等。


  腰果莲米粥

  取腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉、糯米各30克,白糖适量。将腰果等择净,研细备用。取糯米煮粥,待熟时调入诸药粉、白糖等,煮至粥熟,分早、晚2次食用,每日1剂。

  可养心安神。适用于神经衰弱、失眠多梦等。

  腰果玉米

  取腰果、芹菜、嫩玉米、调味品各适量。将芹菜摘洗干净,切成小段。锅中放植物油适量,用葱姜爆香,放入腰果,炒熟,再加玉米粒、芹菜,炒至熟,加食盐、味精等调味即成。

  可清热疏肝。适用于高血压、高脂血症、头目眩晕等。

  腰果花生猪蹄汤

  取腰果、花生各30克,猪蹄1对,调味品适量。将腰果、花生浸水发开、洗净,猪蹄洗净、剁成小块。两者同放入锅中,加清水适量煮沸后。

  调入葱、姜、料酒等,文火炖至猪蹄烂熟后,加入食盐、味精调味食用,每日1剂。

  可益气养血、催乳通络。适用于产后缺乳,或乳汁分泌不足。

  作者:湖北  主任医师 胡献国

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