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小龙虾钳伤手 当心厌氧菌感染

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收藏 来源:   日期:2019-11-25 10:28:30
  曾有媒体报道,一名七旬的老太太被小龙虾钳伤后因厌氧菌感染死亡。是小龙虾身上含有剧毒?还是小龙虾的钳子有巨大的杀伤力?现在正是小龙虾大量上市的季节,我们还能放心享用这口美味吗?
  厌氧菌顾名思义就是不喜欢氧气的细菌,它们在有氧气的环境中无法生存,但在不与氧气接触的状态下就能大量繁殖。大家都知道,小龙虾生活在污水中,身上带着很多细菌,当它用钳子深深扎进人的身体之后,厌氧菌就会在这个不与氧气接触的伤口中大量繁殖。
  被小龙虾钳伤之后,问题的严重程度完全取决于个人的身体免疫力,上述老太太因本身患有心脏病、高血压、肝病等一系列的基础疾病,对细菌的耐受与抵抗力都比常人差很多,所以一旦被感染病情发展就会很快严重起来。并不是所有人被小龙虾钳了之后都会送命。小龙虾本身无毒,至于寄生在它们身上的细菌,只要清洗干净并烧熟,就不会进入消化道来危害我们的身体健康。
  因此,患有高血压、糖尿病等基础性疾病,或是身体抵抗力比较差的人,建议在清洗小龙虾或是其他鱼虾海鲜时,也最好能戴上手套等工具保护好自己。万一不小心被弄伤,一定要马上消毒,以防细菌感染。
  (东南大学附属中大医院皮肤科  主任医师  王飞 □崔玉艳)

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