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痛风患者可以吃海参吗

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收藏 来源:   日期:2019-11-01 14:56:52
  众所周知,痛风患者对饮食有着严格要求,尤其是嘌呤高的食物要注意。而作为“嘌呤大户”海产品,患者更是敬而远之。
  其实,不是所有海产品都富含嘌呤,比如海参,其100克含嘌呤4.2毫克,甚至比某些蔬菜还低。而痛风患者每日嘌呤摄入量<150毫克,作为低嘌呤的海参,自然不用严格控制食用。
  需提醒,食物对血尿酸的贡献度仅仅占到20%,剩余80%来自体内代谢转化和排泄障碍。因此,食用海参仅仅控制了嘌呤的摄入环节,对于转化和排泄方面无作用,也就是说,吃海参等低嘌呤食物对控制血尿酸有帮助,但不能起到决定性作用。  (上海交通大学第六人民医院  主任医师 陈海冰  □陈惠莉)

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