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肿瘤术后康复 吃对很关键

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收藏 来源:   日期:2019-11-11 14:24:47
  本报讯 (通讯员 曾珊 赵婷 蔡金鑫 王馥捷)5月12日到18日是全民营养周,今年的宣传主题是“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。吃的话题相信大家都不陌生,但是肿瘤术后患者以及放化疗患者应该怎么吃有利于康复,许多人就不清楚了。
  江苏省人民医院营养科副主任曾珊主任医师表示,现今我国肿瘤的发病率明显增加,目前治疗肿瘤的方法为手术切除、放化疗及各种药物治疗等,对于大部分肿瘤患者而言,体能恢复、免疫力的提升十分必要,而合理的饮食是提升免疫力、恢复体能的物质基础,不可忽视。
  许多术后患者会问一个问题,吃什么能促进手术伤口和黏膜溃疡愈合?其实,维生素A可维持皮肤黏膜完整性,包括舌味蕾、口腔黏膜、呼吸道和肠道黏膜、泌尿和生殖黏膜等,而红、黄色的水果,其含有丰富β-胡萝卜素在体内转化为活性维生素A,促进伤口及黏膜溃疡愈合;深绿黄的新鲜蔬菜及柑橘类水果(如橘、柑、橙、柚)和浆果类 (如刺梨、沙棘、猕猴桃、黑加仑、草莓)中维生素C含量较高,可加强胶原蛋白的形成,促进伤口愈合,因此肿瘤患者吃蔬菜和水果是促进康复的物质基础之一。
  该院营养科主任马向华主任医师建议,维生素C与植物化学物具有抗氧化、调节人体免疫力、抗感染作用,肿瘤患者吃一定量的五色蔬菜和水果,能促进康复。但特别提醒,在肿瘤手术后的2~7天、放化疗期间放化疗后2~3天,慎食冰冷的蔬果制品,选食温热的蔬果制品为宜。
  该院营养科主管营养师、江苏省临床营养质控中心副主任赵婷表示,不少肿瘤患者因为接受化疗而出现恶心、呕吐、腹泻等消化道反应;还有不少人可发生口干、口腔溃疡、吞咽不顺、腹泻等症状,以及随着呕吐、腹泻消化液的丢失(水及钾、钠、钙等矿物质元素的丢失),患者出现口渴、疲乏等症状,选择蔬菜汤、蔬菜面汤、淡果汁等可有效改善。

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