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又到一年端午时 孕妈吃粽有讲究

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收藏 来源:   日期:2020-06-24 11:24:07
  端午节吃粽子是中国的传统习俗,对于孕期禁忌多多的准妈妈而言,这粽子是吃还是不吃?
  粽子的原料是糯米,富含维生素B,能温补脾胃、补益中气,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米煮成粥容易被人体吸收,适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。从这点来说,孕妇是可以食用的。但糯米做成粽子等点心时,粘性增大,难以消化吸收,容易引起腹胀、腹痛,还会影响其他营养的摄入。所以,想要吃得健康也有讲究。
  一是要选对时间吃
  粽子本身不易消化,不宜在清晨和晚间食用。因为这两个时间,胃肠蠕动都较白天慢,吃后容易引起消化吸收障碍,因此孕妇早上起床后和晚上临睡前,最好少吃或不吃。平时也不宜食用过多,更不能当饭吃。
  二是要根据馅料食用
  相较传统的粽子,现在的粽子馅料变得相当高级,肉、豆沙、蛋黄等各式各样原材料被包进去,结果是脂肪多、糖分多、热量高。而且如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈,最好忌口,即便没有这些症状,最好也不要蘸糖吃。
  三是要与其他食物搭配吃
  因为粽子容易产生饱胀感,可以与其他帮助消化的食物搭配吃,比如纤维较多的蔬菜,或者配合喝一些红豆汤、酸奶等促进胃肠蠕动和消化液的分泌。但需注意,不要和冰西瓜等凉性食物一起吃,容易加重肠胃负担,造成不适。此外,可以从粽子的原料上动脑筋,比如用五谷杂粮替代糯米,加入些诸如红豆、绿豆等有益的食物,控制热量的同时,也降低了血糖升高的速度。
       (南京市妇幼保健院营养科 副主任医师 苗苗 □杨晶 史月)

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