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婴幼儿喝果汁 不是想喝就喝

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收藏 来源:   日期:2020-10-21 16:31:50
  从果汁和水果的营养成分来看,所有商品果汁都需要经过特定的加工流程,生产过程中不免存在膳食纤维等营养素不同程度的损失。
  最重要的是,商品果汁为了提升口感,延长存储时间,往往会在其中加入一些辅助成分,如食品添加剂、精制糖等。
  因此,商店买的果汁并不能完全等同于水果,即使标签上标注100%果汁,给宝宝选择此类果汁时确实需要慎之又慎!
(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系 教授 马冠生)

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